Pracownia powstała w ramach projektu: „Wysoka jakość kształcenia zawodowego w Zespole Szkół Nr 2 im. 9. Pułku Strzelców Konnych w Grajewie” współfinansowany jest w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Podlaskiego na lata 2014-2020, Oś priorytetowa: 3 Kompetencje i Kwalifikacje, Działanie: 3.3 Kształcenie zawodowe młodzieży na rzecz konkurencyjności podlaskiej gospodarki. Liderem projektu jest SYNTEA S.A.

Celem Projektu jest podniesienie jakości kształcenia zawodowego w Technikum w Zespole Szkół Nr 2 im. 9. Pułku Strzelców Konnych w Grajewie poprzez realizację kompleksowego programu rozwojowego w szkole dla 96 uczniów, uwzględniającego sytuację na regionalnym i lokalnych rynkach pracy oraz podniesienie kompetencji i kwalifikacji 5 nauczycieli.

Wartość całego projektu wynosi 1 145 581,44 zł, z czego doposażenie pracowni technologii gastronomicznej to 87 356,16 zł, a prace budowlane w tej pracowni wyniosły 68 145,57 zł.

Nowe wyposażenie pracowni to:

• kuchenka indukcyjna z piekarnikiem – 8 szt.
• stół ze zlewem jednokomorowym, baterie do zlewozmywaka, syfony – 8 zestawów.
• zmywarka – 1 szt.
• piec konwekcyjno-parowy – 1 szt.
• stanowisko do mycia rąk (zlew ze stali nierdzewnej z zabudową oraz suszarką do rąk) – 1 zestaw,
• chłodziarko-zamrażarka – 1 szt.
• wyciąg centralny pod stanowiska z oświetleniem – 1 zestaw,
• stół przyścienny z drzwiami skrzydłowymi – 8 szt.
• apteczka pierwszej pomocy – 1 szt.